Este vino fue el primer escalón del proyecto de elaboración de blancos de calidad de Vinícola Real – 200 Monges. Con él nace la aventura, el método, la dedicación y el convencimiento de que los blancos, tras un trabajo exigente, pueden expresar un enorme potencial.
Por su paso por barrica y su tiempo en botella, nuestro Blanco Cueva del Monge sale al mercado en su tercer año desplegando toda su personalidad y elegancia. Un blanco fresco pero con estructura, perfecto para maridar tanto con pescados como con carnes.
La marca CUEVA DEL MONGE pretende rendir homenaje al milenario hábitat que los 200 monges construyeron en las peñas de Albelda y que hoy constituye el conjunto de cuevas del scriptorium rupestre.
